Exemple menu Société

Cocktail déjeunatoire

Boissons à discrétion

Cocktail Marquise au crémant, citron, cointreau

Et crémant crème de fruits (pêche, coquelicot, framboises, cassis)

Jus de fruits, Perrier, eau minérale (pas de coca)

Vin blanc saint bris sauvignon, et Picpoul du Pinet

Vin rouge Bordeaux Borie Manoux et côte d’Auxerre

Gris blanc rosé Gerard Bertrand et côte de Thau rosé

Cocktail déjeunatoire

Pièces salées froides

Canapés fins assortis 6 choix

Brioche Richelieu saumon fumé/ Brioche Richelieu foie gras

Macarons de foie gras

Moelleux tazikis

Verrines d’asperges nuage de parmesan

Verrine de saumon fumé et mousse de guacamole,

Cuillères rillettes d’écrevisses aux agrumes

Verrines Cepuccino/ Girolpuccino

Cuillère de foie gras au chutney de fruits rouges

Verrine de mousse de guacamole et œuf de saumon

Mousse homardine au crabe

Verrine de mousse de betterave et roquette fraiche

Velouté de potimarron aux crabes

Mini cuillères : perles marines, magret foie gras, tartare de saumon

Brochette florentine de saumon

Brochettes : raisins fromage, tomate mozzarella, jambon ananas

Tortillas, Massala, jambon

Mini bagel

Mini navettes différentes saveurs

Panier de crudités et 3 sauces accompagnantes